こんにちは!
バンコク在住11年のブリ子です。
みなさん、『不老不死の青いお茶』バタフライピー
って知っていますか？
あのホスト会の帝王ローランド様はお酒を一滴も飲まないけど、
バタフライピーをガブ飲みしてるそうです。
そんなに良い飲み物なの？
そのお茶の正体は？効能は？味はあるの？
バタフライピーの美味しい飲み方まで、
まとめてみました。
それでは～レッツラゴー♪
バタフライピーとは
日本語 チョウ豆
タイ語 アンチャン
英語 Butterfly Pea
冬の寒さに弱く、暑さに強いマメ科のハーブです。
原産地は東南アジア。
ここバンコクでも、公園や庭、あちらこちらで青く咲き乱れています。
青さの秘密
花びらに触れるだけで指が染まるほど鮮やかな青いお花には、ポリフェノールの１種である、アントシアニンが多く含まれていて、アンチエイジング効果が期待できます。
アンチエイジング？！
これは、嬉しいぃ！
アントシアニンとは何ぞ？
花や果物の色素成分です。
紫や赤などの色の濃い果物や野菜のほとんどに含まれます。
アントシアニンが多く含まれ、目にも良いと有名なブルーべりですが
アントシアニンの効能
色を見分けるために活動するロドプシンという物質に働きかける。
毛細血管を保護し血液をサラサラにする効果があり、リンパの流れも改善される。
肌の老化を加速させる活性酸素の働きを抑える。抗酸化作用が健康な肌にしようと働くので
シミ、シワを防いでくれる。
白髪や抜け毛防止に効果あり。ここタイでは、バタフライピーのシャンプーや
リンスがたくさん売られています。
バタフライピーの美味しい飲み方
ハーブティーとして(ホット）
まずは、そのままホットでいただく。
お湯を注ぐだけ。
お好みの濃さでどう💜
このオシャレな缶に入ったバタフライピーティーはレモンファームのもの。
お土産にも良いですね。（120THB 6P入り）
味や香りは？
ハーブティーなのにクセが全くなく味も香りも特にない感じです。
かすかに豆の香りがする程度かな。
私は、美味しいから飲むというより、目でこの鮮やかな青に癒されるので、飲みたくなります。
食に視覚も大事なんですね。
はちみつ等入れると甘くて飲みやすくなりますね。
ハーブティー（アイス）
マイボトルに、水＋バタフライピーだけ。
バタフライピーは、他のハーブに比べて水でも抽出できます。
お好みで、レモンや蜂蜜入れると飲みやすいですよ。
レモングラスと一緒にアイスで
レモングラスの爽やかな香りとシロップの甘さが加わって、美味しくて飲みやすいんです。
辛いタイ料理と合います。
見た目も可愛いですね💜
そうそう、バタフライピーは、色の変化も楽しめるんです。
知ってましたか？
ライムと混ぜると・・
↓↓↓
紫に色が変わります。
グラデーションカラーで、これも綺麗ですね。
バタフライピーラテ
青い鮮やかなラテ💜
こんなオシャレなラテは、家ではちょっと難しそうだけど、バタフライピーミルクなら、お家で簡単に作れますよ。
バタフライピーミルクの作り方（アイス）
➁好みの量の蜂蜜を少しのお湯で溶かす（シロップ作り）
③牛乳にシロップを入れる
④グラスに氷を入れる
⑤牛乳を入れて、そっとバタフライピーティーを流す
日本で発売中のバタフライピーソーダー
アサヒ飲料から発売されているこちら🌺
これ気になる👀飲んでみたい！
リキュールとかに入れたら、もうそれだけで美しいカクテルのできあがり！
お味は、ちょっと炭酸強めのライムソーダーだそうです。
全国のセブンイレブンで発売中だそうです。
カルピス原液＋バタフライピー
も暑い夏に美味しそう。
見た目も綺麗だし気分上がりそうです。
バタフライピーを使ったタイのお菓子
カノム＝お菓子
チャン＝層
つまり、層状のお菓子ですね。
色付けされたものと、ココナッツ（乳白色のもの）を交互に蒸しながら層にして作られたもの。
青や黄色、緑などがあって草木や花などで色付けされます。
綺麗な青！
味は？
和菓子のういろうみたい。
ココナッツ好きにはたまんないお菓子です。
モチモチした感じ。
バタフライピーを使ったお家スパはいかが？
バタフライピーのお風呂
血行を促進！
お茶パックに入れた乾燥バタフライピーを湯船に浮かべるだけ。
アロマソルトなどお気に入りのものと一緒に入れてもいいですね。
ヘアパック
美髪効果もあるので、湯船につかりながら髪をもみもみ。
バタフライピー製品の値段を調査
お茶
３つ紹介します。
バンコクにあるオーガニックのお店レモンファームで買えます。
可愛い缶に入ったお茶たち。
タイのお土産に良いですね。
バタフライピーウーロン茶
１２０THB （約393円）2g×6P入り
こちらは大量に入ったものです。
お茶パックに入れて使えばよし。
パックに入れず、そのまま浮かべても綺麗です。
カップ１杯に対してお花２－３枚くらい。（大きさにもよります）
Dried Herb
３８THB(約124円）３０ｇ
こちらは、レモングラスが入っているので、香りも味もあって飲みやすいです。
The Garden Tea レモングラスとバタフライピー
125THB (約410円）2g×20P入り
レモンファームの詳細
トンロー店の地図
こちらは↑、日本のKALDIでもおなじものが2g×１０Pが378円売られています。
約３４６円タイで買った方がお得ですね。
『青いお茶』↓という商品名でダイソーでも売っているようです。（2P入）
今も売ってるのかな・・？
ヘアケア
これもオーガニックのお店、レモンファームです。
Butterfly Shampoo & Conditioner bynature 250ML
(110 THB 約360円）
まとめ
【不老不死のお茶】バタフライピーには、たくさんのアントシアニンが含まれている。
その量、ブルーべりの約4倍！
アントシアニンが持つ効能とは、、
➀目の疲れが取れる。
➁視界がクリアになる。
③活性酸素（ストレスや紫外線が原因）を取り除き、
抗酸化作用がある。
④冷え性への効果。
⑤白髪や抜け毛対策。
⑥花粉症を予防する効果。
美容効果ばっちりのバタフライピーについてまとめました。
ここタイでは、公園や道端などでも見かけます。
路上では、バタフライピーの花も驚くほどの安さで売られてますよ☆
気になった方は是非、タイにいる間にチェックしてみて下さい。
では、また！