バンコクからサワディーカー!
バンコク在住のブリ子です。
みなさん、『不老不死の青いお茶』バタフライピーって知っていますか？
“ホスト界の帝王”ローランドさんも、お酒の代わりにバタフライピーをよく飲んでいるんだとか！
でも、実際どんなお茶なの？
「味は？」「効果は？」「なぜ青いの？」
実はタイでも身近なハーブで、青いハーブティーが作れるんです。
しかも、ライムを入れると紫色に変化するという不思議な特徴も！
今回は、そんなバタフライピーの効能や飲み方、タイ土産にもおすすめな理由をまとめました。
それでは～レッツラゴー♪
バタフライピーとは
日本語名：チョウ豆
タイ語：アンチャン
英語：Butterfly Pea
東南アジア原産のマメ科のハーブで、暑さに強く、寒さに弱い植物です。
バンコクでは、公園や庭などあちこちで鮮やかな青い花を咲かせています。
青い理由とスゴイ成分
この花には、アントシアニンという青や紫の色素成分がたっぷり。
ブルーベリーや紫キャベツなどにも含まれるポリフェノールの一種で、
抗酸化作用・アンチエイジング効果が期待されています。
しかも！
バタフライピーのアントシアニン含有量は、ブルーベリーの約4倍！
アントシアニンの効能
👀 眼精疲労・視力回復
目の中の「ロドプシン」という物質に働きかけ、目の疲れや視力低下をサポートしてくれます。
💧 血流・リンパの流れを改善
毛細血管を守り、血液をサラサラに。
冷えやむくみに悩む人にも◎。
✨ アンチエイジング効果
肌の老化の原因「活性酸素」を抑え、シミ・シワ予防に。
抗酸化作用で若々しいお肌をキープ！
💇♀️ 美髪効果
白髪や抜け毛を防ぐ働きがあるとも言われ、
タイではバタフライピーのシャンプーやリンスも人気です。
このほかにも、バタフライピーにはまだまだ体にうれしい効果がたくさんあります♪
バタフライピーの美味しい飲み方
ハーブティーとして(ホット）
まずは、そのままホットでいただく。
お湯を注ぐだけ。
お好みの濃さでどうぞ💜
このオシャレな缶に入ったバタフライピーティーはレモンファームのもの。
お土産にも喜ばれそうです。（120THB 6P入り）
味や香りは？
ハーブティーなのにクセが全くなく味も香りも特にない感じです。
かすかに豆の香りがする程度かなと思います。
私は、美味しいから飲むというより、目でこの鮮やかな青に癒されるので、飲みたくなります。
食に視覚も大事なんですね。
はちみつ等入れると甘くて飲みやすくなりますね。
ハーブティー（アイス）
マイボトルに、水＋バタフライピーだけ。
バタフライピーは、他のハーブに比べて水でも抽出できます。
お好みで、レモンや蜂蜜入れると飲みやすいですよ。
レモングラスと一緒にアイスで
レモングラスの爽やかな香りとシロップの甘さが加わって、美味しくて飲みやすいんです。
辛いタイ料理と合います。
見た目も可愛いですね💜
そうそう、バタフライピーは、色の変化も楽しめるんです。
知ってましたか？
ライムと混ぜると・・
↓↓↓
紫に色が変わります。
グラデーションカラーで、これも綺麗ですね。
バタフライピーラテ
青い鮮やかなラテ💜
こんなオシャレなラテは、家ではちょっと難しそうだけど、バタフライピーミルクなら、お家で簡単に作れますよ。
バタフライピーミルクの作り方（アイス）
➁好みの量の蜂蜜を少しのお湯で溶かす（シロップ作り）
③牛乳にシロップを入れる
④グラスに氷を入れる
⑤牛乳を入れて、そっとバタフライピーティーを流す
バタフライピーを使ったタイのお菓子
カノム＝お菓子
チャン＝層
つまり、層状のお菓子ですね。
色付けされたものと、ココナッツ（乳白色のもの）を交互に蒸しながら層にして作られたもの。
青や黄色、緑などがあって草木や花などで色付けされます。
綺麗な青！
味は？
和菓子のういろうみたい。
ココナッツ好きにはたまんないお菓子です。
モチモチした感じ。
バタフライピーを使ったお家スパはいかが？
バタフライピーのお風呂
血行を促進！
お茶パックに入れた乾燥バタフライピーを湯船に浮かべるだけです。
アロマソルトなどお気に入りのものと一緒に入れてもいいですね。
ヘアパック
美髪効果もあるので、湯船につかりながら髪をもみもみします。
バタフライピー製品の値段を調査
お茶
３つ紹介します。
すべてバンコクにあるオーガニックのお店レモンファームで買えます。
まず1つ目に紹介するのは、可愛い缶に入ったお茶たち。
タイのお土産に良いですね。
バタフライピーウーロン茶
１２０THB （約393円）2g×6P入り
こちらは大量に入ったものです。
お茶パックに入れて使えばよし。
パックに入れず、そのまま浮かべても綺麗です。
カップ１杯に対してお花２－３枚くらい。（大きさにもよります）
Dried Herb
３８THB(約124円）３０ｇ
こちらはレモングラスが入っているので、香りも味もあって飲みやすいです。
The Garden Tea レモングラスとバタフライピー
125THB (約410円）2g×20P入り
日本のKALDIでもおなじものが2g×１０Pが378円売られています。
レモンファームの詳細
トンロー店の地図
ヘアケア
これもオーガニックのお店、レモンファームです。
Butterfly Shampoo & Conditioner bynature 250ML
(110 THB 約360円）
まとめ
【不老不死のお茶】バタフライピーには、たくさんのアントシアニンが含まれている。
その量、ブルーべりの約4倍！
アントシアニンが持つ効能とは、、
➀目の疲れが取れる。
➁視界がクリアになる。
③活性酸素（ストレスや紫外線が原因）を取り除き、抗酸化作用がある。
④冷え性への効果。
⑤白髪や抜け毛対策。
⑥花粉症を予防する効果。
美容効果ばっちりのバタフライピーについてまとめました。
ここタイでは、公園や道端などでも見かけます。
路上では、バタフライピーの花も驚くほどの安さで売られてますよ☆
気になった方は是非、タイにいる間にチェックしてみて下さい。
では、また！