バンコクからサワディーカー！
バンコク在住15年ブリ子です。
何を隠そう、わたしはモンブランケーキが大好きなのです。
バンコクでは、なかなか出会えない栗スイーツ。
スイーツ仲間を誘って向かったのは、BTSラチャテウィー駅近くの
「The Baking Bureau」と言うお店です。
栗愛を胸に、突撃！
小さなケーキの名店「The Baking Bureau」
BTSラチャテウィー駅から歩いて約10分。
あまり降りることのない駅だったので、新鮮な気分で散策スタート。
駅周辺は静かで落ち着いた雰囲気です。
今回ご紹介するのは、ケーキ好きの間で評判のカフェ「The Baking Bureau」。
ケーキ屋さんというより、“パティスリー”と呼びたくなるようなお店で、
エクレアやタルト、カヌレなど本格的な焼き菓子もあります。
クロワッサンが人気のようです。
お店はコンドミニアムの1階にあり、少しわかりにくい場所ですが、
ガラス越しに見えるショーケースに思わず心がときめきました♡
小さな空間にセンスが詰まった店内
カフェのスペースは広くないけれど、清潔感があり、落ち着いた洗練された雰囲気。
お店の横にはケーキの工房も併設されていて、
きっとここでひとつひとつ丁寧に作られているんだな、というのが伝わってきます。
美しすぎるショーケースに誘惑される
本来の目的は「モンブランケーキ」だったのですが、、、ショーケースを見た瞬間…
一瞬、他のケーキに心がぐらつきそうでした。
美しくて品のあるラインナップ！
スティックタイプのモンブランは200B弱と少し高めですが、それも納得。
使用しているバターは、フランス産発酵バター・イズニー（Isigny）だそうです。
素材にもこだわっているからこそ、価格にも表れるんですね。
モンブランは控えめな甘さ、日本人好みの優しい味
お目当てのモンブランは、甘さ控えめで栗の風味がしっかり感じられる大人の味。
個人的には「もう少し甘くてもいいかな」と思ったけれど、
日本人好みのやさしい味わいで、万人受けしそう。
お皿のセンスも素敵で、見た目からすでにテンションが上がるケーキタイムでした。
友達が選んだヘーゼルナッツケーキも、しっかり美味しかった！
あーでもないこーでもないと写真の構図を考えていたら、気がつけばカフェラテが冷めてた。。
そういう時間が楽しいから、カフェ巡りってやっぱりいいなと思えた日でした。
場所的には少し地味な駅にあって、決して目立つ立地ではないけれど、人気店の様です。
きっと口コミやSNSで人気が広がっているんでしょうね。
では、また！
The Baking Bureauの情報
アクセス： BTSラチャテウィー駅から徒歩約10分
住所： 188 2-3 Phetchaburi Rd, Thung Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400
（コンドミニアム1階にあります）営業時間： 8:00〜19:00
地図： Googleマップで見る
こちらのカフェもBTSラチャテウィー駅からすぐ！