バンコクからサワディーカー！
バンコク在住15年ブリ子です。
私は、ふと無性にインド料理が食べたくなります。
今回訪れたのは、ちょっと珍しい“南インド料理”のレストラン。
BTSの新しめの駅、セントルイス駅で下車するのも初めてで、
知らない街を歩くワクワク感もあって良かったなぁ◎
ミャンマー大使館が近いこともあり、
ミャンマー語の看板が並ぶ独特な雰囲気に包まれながら、
南インドの味を楽しんできました。
さらに近くで見つけたローカルなタイが詰まったカフェも一緒にご紹介します！
南インド料理ってどんなの？
たとえば、日本でよく見かける「ナンとカレー」のセット。
あれは北インド料理の代表。
濃厚でちょっと甘みもあって、ナンと一緒に食べると最高ですよね。
一方で、南インド料理はもうちょっとスパイシーでヘルシー寄り。
お米がメインで、ドーサ（クレープみたいなやつ）やサンバル（お豆のスープ）、
タマリンドの酸味が効いたラッサム（辛くてすっぱいスープ）があります。
♡北インド料理：ナン、バターチキン、クリーミーでまろやか
♡南インド料理：ライス、ドーサ、スパイシーでちょっと酸っぱい系も
本格派・南インド料理レストラン『Sugam』
「Sugam 」行き方ガイド
今回訪れたお店の行き方を簡単に説明しますね。
お店の最寄り駅は、BTSのセントルイス駅。
5番出口から出ると近いです。
お店はPan通りにあります。
セントルイス駅から歩いて5〜6分。
通りの向かい側に「The Room」というコンドミニアムが見えてきます。
そのコンドのちょうど向かい側にある小道が、今回ご紹介する南インド料理店『Sugam』のある場所です。
最初はうっかり通り過ぎちゃって、「あれ？ほんとにここ？」と戸惑いましたが、
ふと見ると、のぼりがヒラヒラとありました。
その旗を目印に、細い小道に入っていくと、まさに“ディープな路地裏”。
独特の雰囲気が漂っていて、夜だとちょっと勇気いるかも？って思うほど（笑）。
お店の雰囲気
奥に進むと現れたのは、青×白のかわいらしい外観のお店。
このギャップがまた良い。
お店の入り口には、手洗い場が。
そうか、よく考えたらインドでは手で食べる文化がありますね。
小さなドアを開けて中に入ると、外の路地裏感とは打って変わって、
中は明るくてカラフルな空間。
黄色い壁が元気をくれる感じです。
インド行った事ないけど何だかインドっぽい。
5〜6卓のボックス席があり、こぢんまりと落ち着ける雰囲気です。
お昼のピークを少し過ぎた時間に行ったので、店内には数人のお客さん。
全員インド人の方でした。
これだけで「ここ、当たりかも…！」って思っちゃいます。
接客してくれた店員さんは、優しい雰囲気の青年。
日本人のお客さんもたまに来るそうです。
メニュー
人気なのはThaliだそう。
Thali（ターリー）はヒンディー語で「大きなお皿」という意味。
そのお皿の上に、小さなお皿（カトリ）が何個も並んでいて、
カレー、野菜料理、ヨーグルトなどいろんな味が少しずつ乗っているインド式定食のようなもの。
南インド料理といえばの「ドーサ」。
お米と豆を発酵させた生地を、クレープみたいに薄く焼いた料理で、
いろんな副菜と一緒に食べるのが特徴です。
まさに、南インドのソウルフード。
こんなにバリエーションがあるなんて知らなかった！
ドリンクメニューです。
注文した料理
ではでは、今回注文したものを紹介します。
迷わず注文したのは、南インドの定番ターリー（Thali）！
お値段159B（約650円）
見た目も楽しいし、いろんな味がちょっとずつ食べられるのも楽しい！
パリパリのおせんべいみたいな「パパド」の下には、ごはんが隠れてました。
白い液体はバターミルク。
酸味があって、まるで飲むヨーグルトのよう。
ごはんにスパイシーなカレーや副菜をのせて混ぜ混ぜ。
で、このバターミルクをかけると…
スパイス、酸味、発酵、まろやかさが一体になって、
「うわっ…美味しい…！」って、ひと口目で軽く感動しました。
こちらはビリヤニ。
スパイスがしっかり効いた炊き込みごはん的な感じです。
このお店はベジタリアンなので、お肉はなし。
でも、特製のソースやバターミルクと一緒に食べると、お肉がなくても満足度◎でした。
チャイはインド料理に欠かせない存在。
タイに住み始めた頃、インド人の友達が多かったんですが、
おうちにお邪魔すると、毎回「チャイ飲む？」って聞かれたのを思い出しました。
インドではチャイが“おもてなしの定番”なんですよね。
2人で料理2つだけだったのに、お腹いっぱい！
店舗情報｜南インド料理レストラン『Sugam』
住所：
131 N Sathon Rd, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500
営業時間：
毎日 10:00〜16:00 / 17:00〜22:00
アクセス：
BTSセントルイス駅から徒歩約7分
地図：
Googleマップで見る
アットホームな感じが好き！ローカルタイのカフェ
『Feelsogood Cafe』
ちょっと歩いていて見つけた、素朴で温かみのあるローカルカフェ。
派手さはないけど、こういうお店こそ、タイらしさがあって好きです♡
ふわふわのラテに、甘〜いケーキに癒されました。
では、また！